Sáng ngày 19/9, tại bản Năng Cát xã Trí Nang trường Trung cấp nghề Thương mại Du lịch Thanh Hóa phối hợp với UBND huyện Lang Chánh tổ chức Khai giảng các lớp Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn; Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn khóa học 2023-2024 cho 126 học viên xã Trí Nang, Yên Thắng và Lâm Phú. Dự Lễ khai giảng có đồng chí: Đỗ Văn Cường - Phó Chủ tịch UBND huyện, đại diện Lãnh đạo các ngành chuyên môn UBND huyện, BGH trường Trung cấp nghề Thương mại Du lịch Thanh Hóa, Lãnh đạo các xã Trí Nang, Yên Thắng và Lâm Phú.
Các lớp Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn; Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn khóa học 2023-2024 được khai giảng sẽ giúp huyện Lang Chánh có thêm nguồn nhân lực chuyên nghiệp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách du lịch đến thăm quan, nghĩ dưỡng tại địa phương, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.
Đại biểu tham dự Lễ Khai giảng các lớp Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn; Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn khóa học 2023-2024.
Tham gia các lớp Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn; Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn khóa học 2023-2024 các học viên sẽ được lĩnh hội các kiến thức về kỹ năng tổ chức đón tiếp khách, thao tác phục vụ khách ăn uống, chế biến món ăn,cách trình bày và trang trí món ăn, các kiến thức chuyên môn nghiệp vụ về quy trình chế biến, các yếu tố để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tác phong làm việc công nghiệp… trong khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống phục vụ khách du lịch. Bên cạnh đó, các học viên còn được tìm hiểu những kiến thức cơ bản về Luật an toàn, vệ sinh lao động.
Phát biểu tại Lễ Khai giảng đồng chí Đỗ Văn Cường - Phó Chủ tịch UBND huyện nhấn mạnh: Để phục vụ du khách những món ăn ngon, hấp dẫn trong quá trình học tập, các học viên cần định hình, tư duy trong việc tạo ra sản phẩm ẩm thực có tính hấp dẫn, đặc thù của đồng bào các dân tộc trên đại bàn huyện . Các buổi học phải gắn với thực hành, giúp cho học viên sau thời gian học tập để có được kiến thức, kỹ năng cơ bản về kỹ thuật chế biến món ăn, thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động trong các bếp ăn của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng… Đồng chí đề nghị các thầy cô giáo nêu cao tinh thần trách nhiệm trong công tác giảng dạy và quản lý lớp học, các học viên thu xếp công việc để dành thời gian cao nhất tham gia lớp học với tinh thần thái độ nghiêm túc, tự giác, tiếp thu kiến thức và kỹ năng do giáo viên truyền thụ, để khóa học đảm bảo chất lượng, nội dung chương trình đào tạo.